Pataleipä
1 tl kuivahiivaa
2 tl suolaa
3-4 dl kädenlämpöistä vettä
kaurahiutaleita
mantelirouhetta
auringonkukan siemeniä
- Sekoita kuivat aineet
- Lisää vesi ja sekoita nopeasti tasaiseksi taikinaksi
- Anna vetäytyä 12 - 22 tuntia
- Laita pata kansineen uuniin lämpiämään 225 asteeseen
- Kumoa jauhotetulle pöydälle ja kääntele itsensä ympäri muutaman kerran, älä vaivaa
- Anna taikinan vielä levätä puoli tuntia kelmun alla
- Nosta kuuma pata uunista ja laita taikina siihen
- Paista kannella peitettynä puoli tuntia
- Poista kansi ja paista vielä vartti kunnes pinta on kullanruskea
Kyllä on hyvää, lämmin leipä ja päälle voita!